「臼」是一個漢字部首，本身也是漢字，拼音為「jiù」，意思是舂米的器具，用石頭或木頭製成，中間凹下。部首「臼」共有6畫。在漢字中，由「臼」字所組成的字大都與臼類或坑類有關，例如「舀」「臽（陷的古字）」「舂」等字。