酒吧中的酒大致可以分為以下幾類：
啤酒（Beer）。常見的啤酒包括紅葡萄酒（red wine）、白葡萄酒（white wine）、rose wine等。
烈酒。包括伏特加（Vodka）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Cognac）、朗姆酒（Rum）、龍舌蘭酒（Tequila）、金酒（Gin）等，這些酒通常作為雞尾酒的基酒。
利口酒（Liqueur）。利口酒是一種甜味的烈酒，常用於雞尾酒的調味，如百利甜酒（Bailey's）、藍橙酒（Curacao）、愛爾蘭薄荷酒（Irish Cream）等。
雞尾酒。酒吧中常見的雞尾酒包括馬提尼（Martini）、曼哈頓（Manhattan）、威士忌酸（Whiskey Sour）、莫吉托（Mojito）、金湯力（Gin Tonic）、邁泰（Mai Tai）、威士忌酸（Whiskey Sour）等。這些雞尾酒以烈酒為基酒，搭配不同的調酒配料，創造出豐富多樣的口感。