酒吧骰子的玩法主要包括以下幾種：
大話骰。一種流行的酒吧遊戲，玩家搖骰子後，根據骰子的點數進行猜測。例如，莊家可能猜測至少有5個4點的骰子在所有人中，其他玩家可以選擇相信或質疑這個猜測。如果選擇質疑，且骰子點數符合莊家的猜測，則質疑者輸；反之，則莊家輸。
俄羅斯轉盤。玩家輪流搖骰子，根據搖出的數字決定杯子的使用，例如搖到某個數字就必須往對應杯子裡倒酒，直到有人喝光杯中的酒為止。
踩雷。玩家搖骰子，如果兩個骰子的點數相同，則該點數成為「雷」。例如，搖到兩個1，則1就是雷。遊戲根據搖出的雷點數決定喝酒的輪次。
左三右四。每個人輪流搖骰子，根據搖出的數字決定喝酒的人，例如搖到3則順時針方向的人喝酒，搖到4則逆時針方向的人喝酒。
五十一百。使用多個骰子，取出一點和五點的骰子進行計算，比如一點和五點的組合算作五十，遊戲目標是通過搖骰子達到特定的數值。
這些遊戲既有趣又富有競技性，是酒吧中常見的娛樂活動。每種遊戲的詳細規則可能會有所不同，通常是參與者共同商定。