酒店的定位涉及多個方面，包括市場分析、客戶群體、產品特色和運營模式等。以下是具體步驟：
市場分析。首先，分析商圈內不同消費檔次的客戶群體占比，如經濟型、中檔、高檔等。其次，研究客戶群體的類型，如商務型、休閒娛樂型、探親訪友型等。最後，了解客戶群體偏好的風格，如歐式、小清新、中國風等。
客戶群體分析。明確酒店的主要客源市場，了解客人的消費水平、住宿要求等。
產品特色定位。根據酒店的位置、裝修情況、周邊競對等因素，確定酒店的設計風格、房間數量、房間面積、餐飲配套設施、娛樂配套設施等。
運營模式選擇。酒店經營的商業模式主要有委託管理模式、特許經營模式和自主經營三種。
市場形象塑造。準確選擇競爭優勢，樹立市場形象，通過積極主動地與目標市場中的顧客進行溝通，引起顧客的注意和興趣。
以上步驟可以幫助酒店在激烈的市場競爭中占據有利位置，實現可持續發展。