酒店毛利潤的計算方法是將酒店營業收入減去營業成本。 毛利率是毛利潤占營業收入的百分比，計算公式為毛利率=（營業收入—營業成本）/營業收入×100%。在計算毛利潤時，通常不考慮稅收，如果需要計算實際收入，則需從毛利潤中減去應繳納的稅收金額。