酒精是什麼意思

乙醇

酒精，化學名為乙醇，是一種無色透明的液體，具有易燃和易揮發的特性。

酒精在常溫常壓下是低毒性的，其蒸氣可以與空氣形成爆炸性混合物，純液體不可直接飲用。酒精廣泛用於製作醋酸、飲料、香精、染料、燃料等，在醫療上，酒精常用作消毒劑，尤其是70%至75%的乙醇濃度，具有較好的消毒效果。酒精也是許多飲料，如紅酒、啤酒、白酒、黃酒和米酒的主要成分，這些飲料中的乙醇是通過發酵過程產生的。長期大量飲用含有酒精的飲料可能對健康有害，可能導致酒精性肝炎、胃潰瘍等疾病。