酒蒸蛤蜊用什麼酒

酒蒸蛤蜊是一道美味的菜餚，通常使用的酒包括清酒、白酒、二鍋頭、梅酒、白葡萄酒和高度白酒等。

在選擇酒時，可以根據個人口味和可用性來決定使用哪一種。例如，如果製作的是日式酒蒸蛤蜊，那麼清酒是傳統選擇，但也可以嘗試其他類型的酒，如白葡萄酒、米酒或黃酒等，來創造出不同的風味。