晚上
酒釀蛋最好在晚上食用。
晚上食用酒釀蛋可以幫助睡眠，改善睡眠質量，同時還有美容養顏的作用，因爲酒釀蛋中含有一些酒精，可以幫助睡眠，提高睡眠質量，同時也可以使皮膚更加白皙、細膩和光滑。晚上人們處於休息放鬆狀態，機體對營養成分的吸收和利用較高，可以更好地發揮酒釀蛋的效果。
此外，酒釀蛋早晚均可食用，但早上食用可能會影響工作，因爲含有少量酒精可能導致大腦不清醒。對於特定需求，如豐胸，酒釀蛋在月經前後三天食用效果更佳，可以促進體內雌激素分泌，幫助乳腺發育。產後婦女也可以在胃腸功能恢復後或惡露明顯減輕後食用，以促進乳汁分泌。