酥油茶是什麼

特色飲品

酥油茶是一種特色飲品，源自中國西藏地區，由酥油、磚茶和鹽等原料製成。

酥油茶的製作過程是先將適量的酥油（通常是從氂牛或羊奶中提煉出來的）和鹽放入特製的桶中，然後注入熬煮好的濃茶汁，用木柄反覆攪拌，使酥油與茶汁充分融合，形成乳狀液體。酥油茶不僅是一種美味的飲品，還具有禦寒、提神醒腦和生津止渴的功效。它是藏族人民日常生活中不可或缺的一部分，常與糌粑一起食用。除了藏族，與藏族毗鄰的一些其他民族也有飲用酥油茶的習俗。