酥炸粉是什麼

調料

酥炸粉是一種調料，主要由麪粉製成。它常用於炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅等食品的烹飪中，能夠保持食品的口感酥脆。酥炸粉的作用是將原料包住，從而充分鎖住原料中的肉汁，使食物味道更加香美。