酥皮八件

酥皮八件是一種美味的甜點，其主要原料包括油皮、中筋粉、低筋粉和各種餡料，如蓮蓉、豆沙等。製作過程中，首先將油皮和油酥分別製作成麵團，靜置一段時間後，將油皮包裹油酥，擀成牛舌狀，捲起後再壓扁，擀成圓形並包裹餡料。

餡料種類多樣，包括山楂、玫瑰、葡萄、青梅、白糖、豆沙、椒鹽等。最後刷上蛋液，放入烤箱以170度烤25分鐘即可。這種甜點因其獨特的口感和多樣的餡料選擇而受到人們的喜愛。