酵素梅的成份

酵素梅的主要成分包括糖漬青梅、維生素C、低聚木糖等。

糖漬青梅是由青梅、白砂糖、食用鹽和食品添加劑（如山梨酸鉀）製成的；還含有複合酵素粉，包括α-澱粉酶、果膠酶、纖維素酶、鳳梨蛋白酶等；可能還包含其他果蔬成分，如大麥、黑豆、白芸豆、菜心和甘藍等。

這些成分共同作用，使酵素梅成為一種富含酵素的食品，具有促進胃腸道蠕動、加快機體代謝速度等效果。