酸是什麼覺

味覺

酸味是一種基本的味覺，通過刺激人類的味蕾而感知。

酸味的產生通常與有機酸、無機酸和酸性鹽分解產生的氫離子有關。酸味可以給人們帶來爽快、刺激的感覺，有助於增強食慾、促進消化，並且具有一定的殺菌解毒功效。在味覺感受上，酸味與其他味道如甜、鹹、苦、辣等相互影響，可以形成複合味道，如酸甜、酸辣等。