山楂，又名山里紅或酸楂，是薔薇科山楂屬的多年生木本植物。以下是其詳細介紹：
生長習性。山楂是一種落葉喬木，高可達6米，主要分布於中國的東北、內蒙古、陝西、江蘇等省份，生長於山坡林邊或灌木叢中，適應性強，喜歡涼爽、濕潤的環境，既耐寒又耐高溫，對土壤要求不嚴格，在土層深厚、質地肥沃、疏鬆、排水良好的微酸性砂壤土中生長良好。
外形特徵。其果實為核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀，秋季果實成熟時採收，可生吃或作果脯果糕，乾制後可入藥。
功效作用。山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。
此外，山楂可栽培作綠籬和觀賞樹，秋季結果纍纍，經久不凋，頗為美觀。