酸菜炒年糕

酸菜炒年糕是一道美味的中式家常菜，具體做法如下：

將年糕切片，酸菜切細，青椒切小塊，蒜頭拍碎。

熱油鍋，放入蒜頭爆香，加入酸菜大火爆炒5至6分鐘。

加入年糕，邊炒邊灑水，大火炒至軟身。

加入白糖和蚝油翻炒，加入2湯匙的水，蓋上鍋蓋煮3分鐘。

加入青椒翻炒均勻，即可裝碟享用。

這道菜酸爽解膩的酸菜和筋道有勁的年糕相配合，十分開胃。