醃羊肉串配方

製作醃羊肉串的方法有多種，以下是一種常見的配方：

準備羊肉、料酒、鹽、五香粉、香油、孜然粉、雞精、醬油、雞蛋。

將羊肉切成小塊，以便更好地醃製和烤制。

將切好的羊肉放入盆中，加入雞蛋、料酒、澱粉、醬油，攪拌均勻，使羊肉上色均勻。

接著加入孜然粉、五香粉、雞精等調料，拌勻讓羊肉充分吸收調味料的味道。

最後滴入幾滴香油，醃製30分鐘。

這是一種比較簡單的醃製方法，當然還可以根據個人口味調整配料和比例。醃製好後，可以選擇將羊肉串起來烤制，或者根據個人喜好選擇其他烹飪方式。