醃肉醬是什麼

調味料

醃肉醬是一種調味料，主要用於醃製肉類，以增加肉類的風味。它的主要成分包括花生、香茅、南姜、紅蔥、辣椒、羅望子、棕櫚糖和鹽。這些成分共同作用，賦予醃肉醬獨特的風味，常用於東南亞料理中。