醉蟹的吃法

醉蟹的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

將大閘蟹清洗乾淨，特別是公蟹鉗子上的絨毛。

準備好配料，如蔥、姜、蒜、花椒等。

將清洗乾淨的螃蟹放入瓶子或深碗中，加入配料和調味料（如生抽、老抽、冰糖、白酒等），混合均勻後醃製一段時間。

醃製完成後，將螃蟹取出，食用時可以配以香醋、檸檬汁等。

另一種做法是先將螃蟹蒸熟後醃製，這種方法適用於不同口味的醉蟹製作，可以根據個人喜好調整配料和調味料。