醉雞怎麼吃

醉雞是一種美味的中式菜餚，其製作方法多樣。以下是一種常見的醉雞做法：

準備去骨雞腿肉，用鹽醃製30分鐘。

醃製後，用錫箔紙將雞肉包裹起來，兩端擠緊，放入鍋中，加入水和少許料酒。

用牙籤在雞肉上扎一些孔，以便於烹飪時入味。

煮開後轉中火，煮30-40分鐘，然後關火燜一下。

取出雞肉，倒入適量的花雕酒，可以根據個人口味調整酒的分量。

將雞肉放入冰箱冷藏一晚上，讓雞肉充分吸收酒香。

第二天取出雞肉，切片擺盤，撒上泡好的枸杞作爲裝飾。

以上步驟可以製作出一道美味且香氣四溢的醉雞。希望對你有所幫助！