醋精成分

醋酸

醋精的主要成分是醋酸，也就是乙酸，是用可食用的冰醋酸稀釋而成的。

醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應進行稀釋，醋精不含食醋中的營養成分，所以不易發霉變質，但也因此缺少食醋的香味和營養作用。需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蝕性，若不慎觸及皮膚或衣物，請及時進行沖洗。