醬燒小蘿蔔的做法主要包括以下步驟：
準備食材。小蘿蔔洗淨後切成滾刀塊，用開水汆燙以去除蘿蔔的異味。
炒制調料。在鍋中加熱油，放入蔥薑末爆香，然後加入乾黃醬煸炒出香味。這一步可以加入適量的醬油和少許開水。
炒制蘿蔔。將汆燙好的小蘿蔔放入鍋中炒勻，加入適量開水。小火燜煮直至蘿蔔變透亮。
調味和收汁。根據口味加入白糖、鹽、味素和胡椒粉等調味料，用旺火收汁至濃稠。
出鍋前調味。放入青豌豆和彩椒（如使用）稍燜後，加入雞粉等提鮮料。
出鍋。最後放入青蒜末等提味配料，炒勻後即可出鍋碼盤享用。
這是一種基本的醬燒小蘿蔔做法，可以根據個人口味進行適當調整。