醯胺是什麼

有機化合物

醯胺是一種有機化合物，可以看作是羧酸分子中羧基的羥基被氨基或烴氨基取代後的產物，或者是氨或胺分子中氮原子上的氫被醯基取代後的化合物。

在結構上，醯胺的通式可以表示為RCONH2，其中R代表任意的烷基、芳基、取代的烷基或芳基等。醯胺通常為無色晶體，具有較高的熔點和沸點，能夠溶解於多種有機溶劑中。在化學、生物學、醫學、食品和化工等領域有著廣泛的套用，例如作為藥物、染料、溶劑和化學催化劑等。