野茄子吃法

野茄子的吃法多種多樣，包括：

燒湯：將洗淨的野茄子莖葉用於製作湯品，既美味又營養。

涼拌：將洗淨的野茄子莖葉涼拌，是一種清爽可口的吃法。

拌餡包餃子：野茄子餡的餃子不僅美味，還具有清熱解毒的功效。

野茄子肉絲：將野茄子與肉絲搭配，製作出鮮香可口的菜餚。

此外，野茄子的根曬乾後具有一定的經濟價值，可以賣到36元一斤。野茄子不僅在食用方面多樣化，其營養價值也高，含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素以及鈣、鋅、鐵等微量元素，是一種既可以作為蔬菜食用，又具有清熱解毒、涼血消癰功效的中草藥。