野豌豆是一種具有獨特風味和營養價值的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的野豌豆吃法：
涼拌野豌豆。首先將野豌豆苗清洗乾淨，浸泡在加有少量鹽的水中約十分鐘以去除蟲卵和雜質。準備蒜末、白芝痲、辣椒麵和切碎的小米辣，加入熱油中攪拌，然後加入一勺白糖、一勺鹽、適量雞精、兩勺生抽、兩勺香醋和一勺芝痲香油，攪拌均勻後靜置十分鐘。焯水處理後的野豌豆苗放入涼水中冷卻，擠乾水分後放入調味料中拌勻。
野豌豆蛋花湯。用淘米水煮開，加入焯好的野豌豆苗和鹽調味，然後慢慢加入打散的雞蛋液，煮沸後即可食用。
清炒野豌豆尖。在鍋中加熱油，先放入蒜泥爆香，再加入野豌豆尖翻炒，加入適量鹽和雞精調味後即可出鍋。
以上方法不僅能充分展現野豌豆的風味，還能保證其營養價值不受損失。在烹飪過程中，可以根據個人口味調整調味料的種類和用量。