金柑可以通過多種方式食用，以下是一些常見的食用方法：
直接食用。將洗淨的金柑直接食用，包括果皮和果肉。雖然初嘗可能略帶苦澀，但隨後可以感受到金柑的酸甜和清香。
製作檸檬金桔茶。將洗淨的金柑切開，去除籽和蒂，然後切成小塊或用十字花刀切好。準備一箇檸檬，去掉籽，然後將金柑和檸檬放入鍋中，加入冰糖和清水煮沸，轉小火燉煮二十分鐘。可以將煮好的金桔檸檬茶倒入杯子中，作爲秋冬季節的飲品，具有潤肺止咳、美容養顏的效果。
製作金桔醬。將洗淨並切開的金柑加入冰糖和清水煮至濃稠，製成金桔醬。金桔醬可以塗抹在麪包上食用，也可以加入熱水沖泡成金桔水。
製作金桔草莓餅。將金桔草莓泥加入低筋麪粉中攪拌均勻，形成小餅狀煎食。
榨汁。將金桔榨汁後，加入蜂蜜調和，製作成甜美可口的飲品，具有美容養顏和防治心血管疾病的功效。
烤制。洗淨的金柑用刀劃開十字花刀，然後放入烤箱中烤制，烤制後的金柑變得乾燥，可以作爲零食食用。
以上方法展示了金柑的多樣性和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇合適的食用方式。