水果
金桔，也被稱為金橘、金柑，是一種原產於中國的水果，已有1700多年的栽培歷史，屬於芸香科，是著名的觀果植物。以下是關於金桔的詳細介紹：
植物學特性。金桔為常綠灌木，高3米以內，葉質厚，卵狀披針形或長橢圓形，花單生或2~3花簇生，白色帶芳香，果實多為橢圓形，金黃色，有光澤。
營養價值。金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g，全果含量為43mg/g，接近獼猴桃，還含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，果實含豐富的維生素P，對維護血管健康有重要作用。
食用價值。金桔可連皮帶肉一起食用，具有特殊的揮髮油、金桔甙等特殊物質，是一種酸味十足的水果，深受許多人喜愛。金桔對高血壓、心臟疾病等有輔助調養作用。
此外，金桔也被稱為牛奶桔、金棗、金彈、金丹等，是一種可以直接帶皮食用的水果。