金針菇的清洗步驟如下：
將金針菇的根部切掉，然後用手撕開或切成小段，以便於清洗。
在清洗前，可以先用鹽水或淘米水浸泡一段時間，有助於去除農藥殘留和細菌。但需注意，浸泡時間不宜過長，否則會導致金針菇營養流失，口感變差。
用流動的清水沖洗金針菇，可以邊沖洗邊輕輕揉搓，以確保清洗乾淨。
清洗完畢後，可以用漏勺將金針菇撈出來，瀝乾水分。
另外，還有一些其他的清洗方法，如在清洗時加入麪粉或澱粉，利用其吸附性將金針菇的污漬吸附下來；或者用筷子將金針菇朝同一方向旋轉攪動，以幫助清洗掉藏匿的泥沙等。
總之，無論採用哪種清洗方法，都應注意保持金針菇的完整性，避免過度清洗導致營養流失和口感變差。