釜山是韓國的一個充滿美食的城市，以其獨特的菜餚而聞名。以下是釜山的一些特色美食：
豬肉湯飯。這是一種當地非常受歡迎的美食，主要由豬肉、肉湯和米飯組成，顧客可以根據個人喜好添加調味料和配菜，如韭菜。
小麥麵。這是一種特色麵食，通常搭配冰鎮肉湯食用，口味以酸甜為主。
種子餡餅。這是一種街頭美食，餡餅內含有瓜子仁，增加風味。
拌粉條。這是一種街頭美食，主要由粉條、辣椒醬和香油等調味料組成。
釜山魚餅湯。這是一種海鮮食品，包含福袋、長條年糕等，在韓國其他地區很少見。
東萊蔥餅。這是一種特殊的蔥餅，包含香蔥、芹菜、牡蠣和紅蛤等。
釜山烤肋排。可以選擇不同的口味，如BBQ口味或原味鹽燒。
辣炒年糕。這是一種受歡迎的街頭小吃，可以搭配天婦羅炸物食用。
辣燉排骨。一種自選辣度的菜餚，搭配米飯食用尤佳。
釜山豬蹄。這種豬蹄非常受歡迎，膠原蛋白豐富，搭配蘸料食用。
醬蟹。這是一種用秘制醬油和各種佐料醃製的梭子蟹。
河蜆湯。一種平民美食，口味清新，常用於解宿醉。
辣炒小章魚。這是一道簡單但美味的菜餚，新鮮的小章魚搭配韓式辣醬。
這些都是釜山獨有的美食，不僅代表了當地的風味，也反映了其豐富的文化和歷史。