銀鱈魚是一種受歡迎的海鮮，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的銀鱈魚做法：
清蒸銀鱈魚。先將銀鱈魚清洗乾淨，去除鱗片和內臟，抹上鹽、料酒和蔥薑汁醃製。然後在蒸鍋中猛火蒸5分鐘左右，取出後撒上五彩絲和蒸魚豉油調味。
脆炸銀鱈魚。將銀鱈魚切成小塊，用廚房紙巾吸乾水分後擠上檸檬汁，加入胡椒粉，醃製約10分鐘。醃好的魚塊先粘上雞蛋液，再粘上玉米澱粉，最後用小火炸至金黃。
香煎銀鱈魚。解凍銀鱈魚，沖洗乾淨後瀝乾水分，撒上鹽、黑胡椒粉和迷迭香醃製一晚。鍋中加少許橄欖油，中火煎約3分鐘，翻面再煎3分鐘即可。
蜜汁香煎銀鱈魚。解凍銀鱈魚後，用鹽、白鬍椒粉、黃酒醃製20分鐘。醃製後，塗抹蛋黃液並沾一層薄薄的澱粉。在熱鍋中化黃油煎魚至兩面透。用蒸魚豉油和蜂蜜調成醬汁。
香煎銀鱈魚（另一種做法）。準備一塊銀鱈魚，撒上鹽、雞精、胡椒碎，抹勻後醃幾分鐘。鍋中放黃油融化後煎香，擠上檸檬汁，盛出備用。將醃好的魚放入鍋中煎至兩面金黃。
每種做法都有其獨特的風味和外觀，可以根據個人口味和所需的風味選擇適合的烹飪方法。