製作鍋巴飯的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備大米，清洗後浸泡二十分鐘。同時，準備廣式香腸切片和生菜洗淨備用。
將浸泡好的大米連同水一起放入電餅鐺中，用鏟子鋪平，蓋上蓋子，先開大火燜煮三分鐘。
轉小火繼續燜煮十五分鐘，直到米飯煮熟。
在蒸好的米飯上塗抹豬油，使米飯鬆軟，鍋巴更香脆。
擺上香腸片，打上一個雞蛋，蓋上蓋子燜五分鐘。
放入生菜，再蓋上蓋子燜兩分鐘。
盛入盤中，鍋巴金黃酥脆。可搭配豆腐乳增加風味。
這種方法製作的鍋巴飯金黃誘人，口感焦香酥脆。可以根據個人喜好添加不同的配菜和調味料。