《關雎》被視為《詩經》風之始的原因，可以從以下幾個方面理解：
倫理意義：《毛詩序》認為《關雎》是一首「倫理模板」詩，它體現了古人較為傳統的思想觀念中，完善的道德需要建立在夫婦之德上。因此，把《關雎》放在《詩經》的首篇，提供了一種愛情模板，供天下人學習。
教化功能：《詩經》以風雅頌三類詩來編排，其中「風」代表民間歌謠，而《關雎》作為風之始，體現了儒家推崇的社會教化功能。它通過男女之愛這一社會最原始的情感，構建了封建社會人倫教化的基礎，即「君為臣綱，父為子綱，夫為妻綱」。
文化意義：《關雎》中的「琴瑟友之」、「鐘鼓樂之」等詞句，適合結婚時歌唱，因此被配上喜氣洋洋的樂調，沿用為結婚時的奏鳴曲。這種戀愛中的情感表達，既哀而不傷，又樂而不淫，符合封建倫常的正理，因此被列為「國風」之首。
文學價值：《關雎》不僅在倫理上具有重要意義，而且在藝術上也具有深刻的價值。它通過詩歌內部的意義旨歸，展現了深刻的人文精神和審美意象，因此被視為文學、文化和社會意義的重要體現。
綜上所述，《關雎》之所以被視為《詩經》風之始，是因為它在倫理、教化、文化和文學方面都具有不可替代的重要作用。