天門冬醯苯丙氨酸甲酯
阿斯巴甜，學名為天門冬醯苯丙氨酸甲酯，是一種廣泛使用的人工合成甜味劑。
阿斯巴甜的化學結構包括天冬氨酸和苯丙氨酸甲酯，其甜度約為蔗糖的180至220倍，由於熱量極低，阿斯巴甜常被用作糖的替代品，廣泛套用於無糖飲料、口香糖、優酪乳等食品中。儘管阿斯巴甜被廣泛使用，關於其安全性的爭議一直存在，一些研究表明，阿斯巴甜可能對健康有不利影響，包括可能的神經毒性和對消化系統的影響，但其他研究則認為其在常規攝入量下是安全的。因此，關於阿斯巴甜的消費，建議消費者根據個人的健康狀況和偏好做出決定。