陝西八大怪通常指的是以下幾種美食：
麵條像褲帶。這是一種特色麵食，麵條寬度可達二三寸，長度約一米，厚度與硬幣差不多，因其寬厚的特點被稱為「褲帶面」。
鍋盔像鍋蓋。鍋盔是一種大餅，形狀大如鍋蓋，是用硬面製成，外焦里酥，具有上千年的歷史。
油潑辣子是道菜。陝西人將辣子當作主要菜餚，特色辣椒「秦椒」被稱為「辣椒之王」。
泡饃大碗賣。陝西的牛羊肉泡饃以其大碗裝盛而著名，體現了當地人吃飯講究實惠的風格。
碗盆難分開。陝西人使用的大老碗，往往比小盆還大，導致碗盆難以分開。
帕帕頭上戴。當地人習慣用棉花織成的手帕戴在頭上，用於防塵、防曬和擦汗。
房子半邊蓋。陝西地區的傳統房屋建築風格，一半在地下，適應乾燥少雨的氣候。
姑娘不對外。指陝西人對外地姑娘的偏好。
這些美食和風俗反映了陝西獨特的飲食文化和地域特色。