除老鼠味的方法包括使用醋、熏艾草、除臭噴霧、活性炭、加強通風等。具體如下：
使用醋。在家中煮醋或使用醋擦拭，醋蒸發後可以帶走一些異味。
熏艾草。使用艾草進行煙燻，艾草的香味可以覆蓋老鼠味。
使用除臭噴霧。在老鼠味道較重的區域使用除臭噴霧，這種方法只能暫時抑制氣味。
使用活性炭。放置活性炭包或多孔水果（如鳳梨）吸附異味。
加強通風。打開窗戶、風扇或排風扇，增加空氣流通。
使用除味消毒片。使用專用的除味消毒片，可以有效分解老鼠的屍臭味、尿騷味等。
定期清潔。定期打掃衛生，使用肥皂水清潔可能受到污染的表面。
這些方法可以幫助減少或消除老鼠留下的味道，重要的是要根據具體情況和可用資源選擇合適的方法。