陶瓷上釉的主要作用包括美化和裝飾、保護陶瓷表面、便於清潔、提高耐用性和使用壽命。具體如下：
美觀和裝飾。釉料覆蓋陶瓷表面的瑕疵和不平整，提高陶瓷的整體外觀和觀賞性，為裝飾藝術提供更廣泛的空間和想像力。
保護陶瓷表面。上釉可以防止水分、污垢、紅外線、紫外線、氧氣和濕氣等外部因素對陶瓷的影響，降低吸水性，提高抗滲污染能力，保護釉層下的圖案，防止有毒元素溶出，同時防止陶瓷氧化。
便於清潔。上釉可以減少陶瓷表面的污垢和滲入，使陶瓷更易清潔。
提高耐用性和使用壽命。上釉能夠提高陶器的硬度和韌性，增加耐磨性和抗摔性，防止器物的磨損和破碎，從而使得器物更加耐用，保護器物保存時間更長。