陶瓷鍋的開鍋過程主要包括以下幾個步驟:
將新鍋用清水洗淨,放在火上把殘留的清水全部燒乾,關火。
用植物油或者豬油(豬皮最好)把鍋內全部搽一遍,讓油均勻覆蓋鍋壁。
讓鍋靜置一個小時,以便油膜更好地附著在鍋體上。
用溫水洗乾淨即可,注意不要使用肥皂或洗潔精。
切記做菜前先大火預熱1分半鐘,這樣可以使陶瓷鍋更好地發揮其保溫性能。
做菜時中小火即可。
此外,還有一種更詳細的開鍋方式,包括使用鹽水浸泡、用肥肉擦拭鍋體、再次清洗和風乾、刷上植物油並靜置一晚上。
陶瓷鍋的開鍋過程主要包括以下幾個步驟:
將新鍋用清水洗淨,放在火上把殘留的清水全部燒乾,關火。
用植物油或者豬油(豬皮最好)把鍋內全部搽一遍,讓油均勻覆蓋鍋壁。
讓鍋靜置一個小時,以便油膜更好地附著在鍋體上。
用溫水洗乾淨即可,注意不要使用肥皂或洗潔精。
切記做菜前先大火預熱1分半鐘,這樣可以使陶瓷鍋更好地發揮其保溫性能。
做菜時中小火即可。
此外,還有一種更詳細的開鍋方式,包括使用鹽水浸泡、用肥肉擦拭鍋體、再次清洗和風乾、刷上植物油並靜置一晚上。