陽火姜吃法

洋火姜的常見吃法包括：

涼拌。將洋火姜洗淨後，用開水焯至半熟或直接在火上烤至半熟，然後加入鹽、醬油、味素等調味料拌勻。

炒食。可以與肉類（如豬肉、臘肉）或蔬菜一起炒制，炒至肉片七成熟時加入洋火姜，炒三十秒即可，這樣可以保持洋火姜的香味和口感。

泡醃。將洋火姜製成泡菜或醃菜，可以與蘿蔔、豆角等蔬菜一起泡製，加入小米辣等調味料，適合作為開胃小菜或配菜。

此外，洋火姜也可以用來煲湯，是一種多用途的食材。