雀舌是什麼茶

綠茶

雀舌是一種綠茶，因其形狀小巧似雀舌而得名，以嫩芽焙制而成，其香氣獨特濃郁。

雀舌茶按產地可分為多個品種，如產於陝甘川交界的陝西寧強縣的寧強雀舌，產於江蘇省金壇市的金壇雀舌，產於安徽銅陵的銅陵野雀舌，產於福建武夷山的武夷雀舌等。

雀舌茶品質高雅，風味獨特，是非常稀有的茶中精品。同時，雀舌茶有助於清熱解毒，降低血脂，提高免疫力，對健康有諸多益處。在泡茶時，應注意泡茶的水溫和時間，以充分體驗雀舌茶的魅力。