雀舌花是什麼茶

中國綠茶

雀舌花是一種中國綠茶，它是以福建和浙江的茶樹為原料製成的。這種茶以其清新的口感和略帶強烈的花香味而聞名。雀舌花茶的製作過程包括採摘、萎凋、炒制、揉捻和乾燥等步驟，其中採摘的原料主要是明前或雨前的嫩芽。經過這些製作工藝後，茶葉形成了標誌性的雀舌形狀，並散發出清新的香氣。