雞柳是什麼

雞柳是一種將雞胸肉切成條狀的小喫或快餐食品。

雞柳在製作時先被切成片狀，然後再切成條狀，因其切好的形狀類似柳葉，故得名“雞柳”。雞柳通常是以雞胸肉爲原料，這種肉類營養價值豐富，含有較高蛋白質，且肉質細嫩、滋味鮮美。在一些快餐食品中，雞柳可能經過醃漬、裹屑、油炸和速凍處理。

需要注意的是，市面上有些標稱爲雞柳的產品可能並非純雞胸肉製成，而是混合了其他肉類或添加劑，因此在購買時需要注意其成分和衛生情況。