雞肉丸子是一種美味又實用的食物，可以通過多種方法製作。以下是一種常見的做法：
準備雞胸肉，洗淨後切成小塊。可以使用雞胸肉是因爲它肉質細膩，能夠吸收調味料的味道。
將切好的雞胸肉放入絞肉機中絞碎成肉餡。如果喜歡更加細膩的口感，可以多次絞碎。
在肉餡中加入適量的調味料，如鹽、白糖、胡椒粉、澱粉和蛋清（可選），沿着同一個方向攪拌，直到肉餡變得黏稠。
加入少量的水可以幫助肉餡更加鮮嫩。
攪拌好後，用手擠出丸子的形狀或者用虎口擠出，用勺子將丸子放入微沸的水中。
用小火煮至丸子熟透並浮起，這樣可以確保丸子煮熟且口感鮮嫩。
煮熟後，可以將丸子放入冰水中稍微冷卻，以增加彈性。
最後，可以根據個人喜好選擇不同的烹飪方式，如搭配蔬菜炒制或製作湯品。
這只是雞肉丸子的一種基本做法，可以根據個人口味和需求進行調整和創新。