將雞胸肉切成絲的方法主要有以下幾種：
煮熟雞胸肉。先將雞胸肉煮熟，可以通過水煮、蒸煮或者快速煎熟等方式使其熟透，煮好後讓雞胸肉稍微冷卻，但不要完全涼透，以免變硬。
手撕成絲。使用叉子或直接用手將溫熱的雞胸肉撕成絲，這種方法簡單快捷，適合家庭使用。
使用攪拌機。如果有電動攪拌機，也可以將雞胸肉放入攪拌盆中，用低速打成雞絲，這種方法最省時省力，尤其適合處理多塊雞胸肉。
去除筋膜。如果雞胸肉上有筋膜，需要先將其去除，然後用平刀法將雞胸肉片成大約3毫米的厚度。
順紋路切絲。順着雞胸肉的紋路，使用直刀法將其切成絲，注意要一刀一刀慢慢切，確保切絲均勻。
這些方法可以根據個人的喜好和工具的可用性進行選擇。