雞蛋為什麼會浮出水面

雞蛋之所以會浮在水面上，主要是因爲雞蛋的密度發生了變化。以下是詳細介紹：

正常情況下，雞蛋裏的空氣較少，其密度比水大，所以會下沉。

當雞蛋變質或儲存時間較長時，其內部的蛋白質會腐爛產生氣體，同時水分通過蛋殼的小孔蒸發，導致雞蛋的重量減輕，密度減小，從而可能浮在水面上。

在水中加入鹽後，水的密度變大，如果水的密度大於雞蛋的密度，雞蛋就會上浮。