薔薇科梨屬的喬木植物
雪梨是薔薇科梨屬的喬木植物，是一種常見的水果。
雪梨的名字來源於其果肉的白嫩，類似於雪的顏色。在中國，雪梨有多個別名，如秋子梨、白梨、沙梨、洋梨等。在不同地區，雪梨還有不同的稱呼，如北方的超市中常稱為水晶梨，南方的地區則更多地稱為鴨梨。雪梨還被稱為香梨，得名於其香氣撲鼻的果實。雪梨具有清肺解毒、止咳化痰的功效，適合秋季乾燥時食用。雪梨的歷史悠久，最早可以追溯到2000多年以前。在古代，它是作為朝廷的貢品給皇帝使用。雪梨在古代醫書《本草綱目》中就有記載，表明它具有一定的藥用價值，如潤肺、清熱解毒、降火等。現代醫學研究表明，雪梨具有清熱解毒、治痰化瘀以及美容養顏的功效。雪梨最早產地在四川省廣元市的蒼溪縣，這個地方出產的雪梨品質優良，營養價值高，味道鮮美。