雪花牛仔骨的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備食材：雪花牛排、洋蔥、青椒、毛豆、黑椒醬、鮑魚汁、醬油、雞粉、鹽、黑胡椒粉等。
處理牛排：將雪花牛排洗淨後切塊，用冷水泡過去除血水，然後焯水洗淨備用。
煎制牛仔骨：在鍋中加油燒熱，放入牛仔骨略煎至兩面顏色稍黃，然後用廚房紙巾擦乾表面油脂。
炒制配料：鍋中留少許油，放入洋蔥、毛豆、青椒、少許鹽大火爆炒，再加入番茄膏、香葉、鹽、黑胡椒粉等調料。
燉煮牛仔骨：將牛仔骨放入炒好的配料中，加水沒過牛仔骨，大火燒開後轉小火燉煮1小時。
收汁調味：燉至牛仔骨用筷子能輕鬆插透，嘗一下味道，最後收汁撒上蔥花即可。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，希望您能做出美味的雪花牛仔骨。