雪菜豆腐皮

雪菜豆腐皮是一道美味的家常菜，做法如下：

準備好食材，包括豆皮、雪菜、紅椒等，豆皮先在加入清水、鹽、雞精和少許油的鍋中煮3分鐘。

煮好後，將豆皮撈出，涼後切成菱形小塊，紅椒也切菱形小塊，雪菜切碎。

炒鍋倒油，爆香蔥姜、紅椒，然後加入雪菜翻炒均勻。

加入白糖和少許鹽，繼續翻炒至香味四溢。

將豆皮放入鍋中翻炒片刻，然後淋入少許香油。

加少許雞精翻炒均勻後關火即可。

此菜色香味俱佳，製作簡單，是一道適合家庭製作的美食。