雲南豆腐有多種美味的烹飪方式，包括：
煎豆腐。將豆腐沖洗乾淨後，稍微用油煎至兩面金黃。可以搭配各種蘸料，如小米辣、蒜蓉、蔥花和辣椒麵混合的熱油，加入蚝油、白糖、雞精、生抽和醋。
烤豆腐。將豆腐切成薄塊，用食用油刷面，撒上少量鹽，烤約10分鐘，翻面後再烤20分鐘。配以自製的蘸料，如鹵腐汁、魚腥草、香菜、昭通醬和拓東醬油。
包漿豆腐。這是一種特殊的雲南風味豆腐。將豆腐洗淨後瀝乾水分，煎至兩面金黃。製作調味汁，加入辣椒粉和蒜末，淋上熱油，再加入蚝油、生抽、陳醋和花椒粉。
燒豆腐。如石屏燒豆腐和建水燒豆腐，通常使用木炭火烤制，豆腐烤至鼓起，可蘸乾料或濕料食用。
火鍋豆腐。如白菜豆腐圓子，使用豆腐、肥瘦肉末、白菜心等製作。將豆腐搗碎與肉末調味攪拌均勻後做成圓子，放入火鍋中煮熟。
這些方法展現了雲南豆腐的多樣性和獨特風味。