雲吞麵的製作方法如下：
製作湯底。首先準備蔥花、食鹽、味素、胡椒粉、香醋和芝麻香油，喜歡吃辣的可以加入辣椒粉。另外，準備一些紫菜掰散放入碗中。
煮雲吞。在一個大鍋中燒開水，將雲吞下入鍋中。如果喜歡，可以加入一些涼水，這樣可以防止雲吞粘在鍋底。用大火煮1分鐘，然後加入麵條（可以是細濕麵條），煮兩分鐘左右。
組合。將煮好的雲吞撈出來放入碗中，然後加入幾勺煮雲吞的麵湯，使碗中的湯底達到一定量。接著將煮好的麵條放入碗中。
調味和裝飾。根據個人口味，可以加入一些韭黃、蔥花等作為裝飾和增加風味。
這是一種基本的雲吞麵做法，可以根據個人口味和喜好進行調整。例如，可以加入不同的調料、肉類或海鮮餡料、不同的麵條類型等，使雲吞麵更加豐富多樣。