零食通常被認爲不健康，主要是因爲它們含有較高的糖分、反式脂肪酸、食品添加劑和防腐劑，這些成分可能對人體健康產生不利影響。具體來說：
糖分和反式脂肪酸：零食中的高糖分和反式脂肪酸是導致肥胖和心血管疾病的風險因素。糖分攝入過多可能導致血糖升高，增加患糖尿病的風險，而反式脂肪酸則與血脂異常和心血管疾病有關。
食品添加劑和防腐劑：零食中可能含有食品添加劑和防腐劑，這些化學物質可能引發過敏反應，影響健康，尤其是對兒童的影響更大。防腐劑如山梨酸和亞硝酸鹽，雖然山梨酸副作用相對較小，但亞硝酸鹽價格便宜且副作用大。
營養不均衡：零食往往不能提供人體所需的全面營養，如果過量食用，可能導致正餐攝入不足，從而引起營養不均衡，影響身體發育。
塑料包裝：小零食通常使用塑料包裝，這可能導致重金屬滲入食品，長期攝入這些重金屬可能會影響智力發育。
口腔健康問題：多喫零食還可能影響口腔健康，容易導致齲齒等問題。
綜上所述，零食的不健康成分和食用方式可能導致肥胖、心血管疾病、過敏反應、營養不均衡、智力發育影響以及口腔健康問題等多種健康風險。因此，建議適量食用零食，並選擇更健康的零食選項。