電弧焊的原理主要涉及電弧放電產生的熱量，這種熱量能夠將焊條與工件互相熔化，並在冷凝後形成焊縫，從而獲得牢固的接頭。具體來說，電弧焊利用電弧放電所產生的熱量，這個過程中涉及到氣體原子的激發、電離和電子發射。中性氣體原本不導電，但在外加能量的作用下，氣體分子（或原子）會電離成爲正離子和電子。爲了維持電弧的燃燒，需要不斷地輸送電能給電弧，以補充能量的消耗。氣體原子的電離是使電子完全脫離原子核的束縛，形成離子和自由電子的過程。電弧的高溫可以用於焊接、切割和冶煉等工藝。在電弧焊的實際操作中，通過在電極和金屬之間保持一箇小氣隙，當電流通過空氣時，會產生耀眼的電弧，電弧的高溫會將金屬加熱到兩千度左右，使得金屬熔化並填充到金屬之間的間隙中，從而實現焊接。